vineri, 14 mai 2010

Monoglutamatul de sodiu (Umami) sau iluzia gustului irezistibil

E 621 = monoglumatat de sodiu, aditivul care se regaseste in majoritatea produselor alimentare si te pacaleste ducand la consum excesiv. Umami creeaza supraexcitarea papilelor gustative, e un drog care te face sa vrei mai mult si sa nu poti rezista mancarii care o contine. Iluzia unei industrii alimentare care ne tine captivi si ne imbolnaveste. Scopul folosirii generalizate ? Cel mai evident scop il reprezinta dupa cum ne-am obisnuit banii. Scopul din spatele banilor ? Nu putem fi siguri.
Felicitari ProTv ca mai da din cand in cand si materiale demne de urmarit, sper sa o faca tot mai des. Urmariti materialul si informati-va !

Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu

Spune-ti punctul de vedere! E al tau si nimeni nu ti-l poate contesta!